沸腾钢为脱氧不完全的钢。冶炼后期不加脱氧剂(如硅、 铝等)， 浇注时钢液在钢锭模内产生沸腾现象(气体逸出)。镇静钢为完全脱氧的钢。通常注成上大下小带保温帽的锭型，浇注时钢液镇静不沸腾。组织致密，偏析小，质量均匀。优质钢和合金一般都是镇静钢。